Menu à 35,00€
Vin et café compris
Apéritif : Punch
Entrée : Dôme de saumon fumé, légumes croquants
ou Salade d’Anjou, sa tartine de foie gras
ou Dos de colin sauce aneth
Plat : Filet de merlu sauce vin blanc
ou Filet mignon de porc
ou Cuisse de cannette confite
(Accompagnée des légumes de saison)
Fromage : Brie & Comté Salade
Dessert : Fondant au chocolat et boule de glace
ou Tarte tatin et chantilly
Choix supplémentaires à partir du menu à 35,00 €
Toasts
Assiette de toasts suppl. 4,OO €
Formule apéritif debout (3 toasts froids-3 toasts chauds) suppl. 6,50 €
Entrée ou poisson
(accompagné de sa julienne de légumes)
Foie gras et légumes suppl. 3,00 €
Assiette Terre & Mer suppl. 3,50 €
Pavé de perche suppl. 2,50 €
Pavé de cabillaud suppl. 3,00 €
Escalope de saumon suppl. 2,50 €
Filet de bar suppl. 4,00 €
Feuilleté de St-Jacques aux fruits de mer suppl. 3,00 €
La pause
Sorbet pomme verte, pommeau du Maine suppl. 2,50 €
Sorbet poire, poire Williams suppl. 2,50 €
Sorbet mandarine, Cointreau suppl. 2,50 €
Viande
(accompagné des légumes de saison)
Rôti de veau suppl. 1,00 €
Suprême de pintade suppl. 2,00 €
Cuisse de canard confite suppl. 2,00 €
Magret de canard suppl. 2,50 €
Pavé de boeuf (rumsteak) suppl. 3,00 €
Pave de boeuf (filet) suppl. 4,00 €
Joue de porc à la normande (feuilleté aux pommes caramélisées) suppl. 1,00 €
Choucroute nantaise (confit de canard, saucission, poitrine) suppl. 3,50 €
Choucroute de la mer (crevettes, saumon, St-Jacques) suppl. 4,00 €
Fromages
(accompagnés de salade)
Brochette de 3 fromages aux fruits secs suppl. 2,80 €
Croustillant de camembert aux pommes caramélisées suppl. 2,50 €
Dessert
Bavarois aux fruits de saison
Crémeux de chocolat à la myrtille suppl. 1,00 €
Omelette norvégienne suppl. 1,00 €
Verger suppl. 1,00 €
Le Rendez-Vous des Chasseurs suppl. 1,00 €
Suggestion du Chef suppl. 1,00 €
Apéritif et vins
(1 bouteille pour 6 personnes)
Cocktail du Rendez-Vous des Chasseurs suppl. 2,00 €
Kir vin blanc
Vin blanc : Muscadet ou Sauvignon ou Chardonnay
Vin rouge : Bordeaux ou Côtes du Rhône
Vin de dessert : Layon ou Aubance suppl. 1,50 €
ou Saumur pétillant suppl. 3,00 €
Nappages, serviettes, décoration florale
Les serviettes ainsi que le nappage (blanc) sont compris dans les menus. Chemin de table à la charge du client. Nous vous proposons plusieurs choix de couleurs de serviettes présentés lors de la prise de menu. Nous laissons à votre charge la décoration florale ainsi que la décoration de la salle (droit de réserve pour la décoration).
Garantie de réservation
Tous droit de garantie nous est réservé à la valeur de 30% lors de la prise de commande.
Garantie de couvert/participant
Le nombre de couvert doit être confirmé au plus tard 48 heures avant la date du repas concerné et sera retenu comme base de facilitation. Passé ce délai, toute modification par rapport à la réservation ne sera pas prise en compte.
Arrêté préfectoral
La maison est tenue de fermer ses portes à 2h00 du matin (sous réserve). Les salles banquets doivent être libérées à 17h pour le nettoyage et redressage des banquets suivants. Merci.
Nettoyage
Nous prions nos clients de respecter les règles de l'établissement en rassemblant toute la vaisselle à la fin de leur événement. En cas de non respect, un forfait nettoyage de 150 € sera appliqué.
Frais de déplacement
En cas déplacement extérieur, des frais supplémentaires seront appliqués : frais kilométriques, location vaisselles et service.
De 0 à 10km : 10,00€
De 10 à 20km : 20,00 €
De 20 à 30km : 25,00 €
De 30 à 40km : 30,00 €
Supérieur à 40km : nous consulter.
