Menu à 35,00€

Vin et café compris

Apéritif : Punch

Entrée : Dôme de saumon fumé, légumes croquants

       ou  Salade d’Anjou, sa tartine de foie gras

       ou  Dos de colin sauce aneth

Plat :   Filet de merlu sauce vin blanc

    ou  Filet mignon de porc

    ou  Cuisse de cannette confite

(Accompagnée des légumes de saison)

Fromage : Brie & Comté Salade

Dessert : Fondant au chocolat et boule de glace

        ou   Tarte tatin et chantilly

Choix supplémentaires à partir du menu à 35,00 €

Toasts

Assiette de toasts suppl. 4,OO €

Formule apéritif debout (3 toasts froids-3 toasts chauds) suppl. 6,50 €

Entrée ou poisson

(accompagné de sa julienne de légumes)

Foie gras et légumes suppl. 3,00 €

Assiette Terre & Mer suppl. 3,50 €

Pavé de perche suppl. 2,50 €

Pavé de cabillaud suppl. 3,00 €

Escalope de saumon suppl. 2,50 €

Filet de bar suppl. 4,00 €

Feuilleté de St-Jacques aux fruits de mer suppl. 3,00 €

La pause

Sorbet pomme verte, pommeau du Maine suppl. 2,50 €

Sorbet poire, poire Williams suppl. 2,50 €

Sorbet mandarine, Cointreau suppl. 2,50 €

Viande

(accompagné des légumes de saison)

Rôti de veau suppl. 1,00 €

Suprême de pintade suppl. 2,00 €

Cuisse de canard confite suppl. 2,00 €

Magret de canard suppl. 2,50 €

Pavé de boeuf (rumsteak) suppl. 3,00 €

Pave de boeuf (filet) suppl. 4,00 €

Joue de porc à la normande (feuilleté aux pommes caramélisées) suppl. 1,00 €

Choucroute nantaise (confit de canard, saucission, poitrine) suppl. 3,50 €

Choucroute de la mer (crevettes, saumon, St-Jacques) suppl. 4,00 €

Fromages

(accompagnés de salade)

Brochette de 3 fromages aux fruits secs suppl. 2,80 €

Croustillant de camembert aux pommes caramélisées suppl. 2,50 €

Dessert

Bavarois aux fruits de saison

Crémeux de chocolat à la myrtille suppl. 1,00 €

Omelette norvégienne suppl. 1,00 €

Verger suppl. 1,00 €

Le Rendez-Vous des Chasseurs suppl. 1,00 €

Suggestion du Chef suppl. 1,00 €

Apéritif et vins

(1 bouteille pour 6 personnes)

Cocktail du Rendez-Vous des Chasseurs suppl. 2,00 €

Kir vin blanc

Vin blanc : Muscadet ou Sauvignon ou Chardonnay

Vin rouge : Bordeaux ou Côtes du Rhône

Vin de dessert : Layon ou Aubance suppl. 1,50 €

                     ou  Saumur pétillant suppl. 3,00 €

Nappages, serviettes, décoration florale

Les serviettes ainsi que le nappage (blanc) sont compris dans les menus. Chemin de table à la charge du client. Nous vous proposons plusieurs choix de couleurs de serviettes présentés lors de la prise de menu. Nous laissons à votre charge la décoration florale ainsi que la décoration de la salle (droit de réserve pour la décoration).

 

Garantie de réservation

Tous droit de garantie nous est réservé à la valeur de 30% lors de la prise de commande.

 

Garantie de couvert/participant

Le nombre de couvert doit être confirmé au plus tard 48 heures avant la date du repas concerné et sera retenu comme base de facilitation. Passé ce délai, toute modification par rapport à la réservation ne sera pas prise en compte.

 

Arrêté préfectoral

La maison est tenue de fermer ses portes à 2h00 du matin (sous réserve). Les salles banquets doivent être libérées à 17h pour le nettoyage et redressage des banquets suivants. Merci.

Nettoyage

Nous prions nos clients de respecter les règles de l'établissement en rassemblant toute la vaisselle à la fin de leur événement. En cas de non respect, un forfait nettoyage de 150 € sera appliqué.

Frais de déplacement

En cas déplacement extérieur, des frais supplémentaires seront appliqués : frais kilométriques, location vaisselles et service.

De 0 à 10km : 10,00€

De 10 à 20km : 20,00 €

De 20 à 30km : 25,00 €

De 30 à 40km : 30,00 €

Supérieur à 40km : nous consulter.

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